Video.jejamo.com – Siapa tak kenal dengan petai, sayuran yang memiliki aroma khas ini banyak digemari orang sebagai lalapan, campuran sayur atau pelengkap sambal.
Petai yang banyak ditanam petani di perkebunan, juga dikenal memiliki banyak khasiat untuk tubuh. Salah satunya kandungan protein dan seratnya, selain itu petai juga mengandung zat anti bakteri, anti oksidan dan anti kanker.
Namun, selain memiliki banyak manfaat, petai juga memiliki efek negatif jika dikonsumsi secara berlebihan. Selama ini masyarakat menganggap petai menjadi salah satu penyebab penyakit asam urat.
Menurut penelitian, asam urat itu disebabkan oleh zat purin yang terkandung di dalam petai. Untuk meningkatkan manfaat petai ada baiknya sebelum di konsumsi, direbus terlebih dahulu, hal ini untuk menurunkan kandungan zat purin. (akun. Sunarto Ato Sastromiharjo – Aing Lee – Gyan Evan – youtube – video. jejamo.com)
723 kali dilihat, 1 kali dilihat hari ini
