Video.jejamo.com, Giat Pemda – Balai Riset dan Standardisasi, atau Baristand Industri Bandar Lampung, mengadakan pelatihan, tentang cara produksi pangan olahan yang baik. Hal ini untuk lebih memberikan pemahaman, bagaimana cara memproduksi pangan olahan yang baik dan sehat.
Kegiatan tersebut diselenggarakan di hotel Mandarin Lee, Yukumjaya, Kecamatan Terbanggibesar, Lampung Tengah, Senin kemarin, dengan diikuti sekitar 30-an pengusaha IKM, di Lampung Tengah, dan aparatur pemerintah, maupun pihak terkait, yang memiliki peran dalam pembinaan IKM.
Kepala Baristand Industri Bandar Lampung, Untung Prayudie menjelaskan, pelatihan yang diadakan selama dua hari ini,bekerja sama dengan Disperindag Lampung Tengah, Lembaga Pengkajian Pangan Obat-Obatan dan Kosmetik, atau LPPOM, MUI Lampung, serta Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan, atau BBPOM Lampung.
Ia mengatakan tujuan pelatihan ini adalah, untuk memberikan pemahaman, kepada IKM yang bergerak dalam industri makanan, bagaimana memproses panganan yang baik, sehingga hasilnya berkualitas, higenis, dan halal untuk dikonsumsi.
Pihaknya berharap, dengan pelatihan ini, para pengusaha IKM mendapat informasi perihal syarat dan prosedur sertifikasi SNI, sertifikasi halal, dan izin edar.
Selain itu juga, dipaparkan tentang jasa layanan teknis, yang dimiliki Baristand Industri Bandar Lampung, untuk mendukung penerapan CPPOB, di industri-industri yang ada di Lampung. Untuk itu, dengan pelatihan ini, diharapkan para peserta, mampu meningkatkan kulitas produk yang mereka hasilkan, sehingga mampu bersaing, dengan pasar lokal maupun global.
Sedangkan, Kabid Agro Kimia Disperindag Lampung Tengah, Muhtar Hasan mengapresiasi kegiatan ini. Menurutnya, pelatihan ini sangat dibutuhkan, karena Lampung Tengah memiliki banyak IKM-IKM. Apalagi sekarang ini, banyak berita terkait makanan yang pengolahannya kurang baik.
Ia berharap, dengan palatihan ini, pelaku IKM bisa mengolah produk makanannya dengan baik.
Liputan Raeza Handani, reporter Jejamo.com
1,127 kali dilihat, 2 kali dilihat hari ini
